125 g fettreduzierter Frischkäse (z. B. St. Môret léger) 1 unbehandelte Zitrone, nur wenig abgeriebene Schale 1 EL eingelegte rosa Pfefferkörner, abgetropft ½ dl Rahm, steif geschlagen Salz, Pfeffer aus der Mühle
1. Den Käse mit der Zitronenschale gut verrühren. Die Pfefferkörner und den Rahm darunter mischen, würzen, ca. 15 Minuten zugedeckt kühl stellen.
