4 Äpfel (Boskoop, Elstar oder Golden Delicious) 3 - 4 EL Walnuss- oder Erdnussöl 4 EL Zucker ½ TL zerkleinerte Chilischoten (getrocknet)
1. Die Äpfel quer zum Stiel halbieren, mit der Schnittfläche nach oben in eine mit Öl ausgestrichenen feuerfeste Backform setzen. Die Schnittfläche mit Zucker bestreuen, gleichmässig Chili darüber streuen und schliesslich alles mit dem duftenden Öl beträufeln. 2. Bei 200 Grad ca. 15 - 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
INFO: Ein wirklich verblüffendes Dessert: im Ofen gebackene Äpfel, die mit Chili geschärft und mit Zucker gesüsst sind. Dazu gehört gut gekühlte steifgeschlagene Sahne, die die Schärfe besänftigt!
