400 g rote Zwiebeln, in feine Ringe geschnitten 30 g Butter 60 g Zucker ½ dl Grenadinesirup 1 dl Rotweinessig
1. Zwiebeln in Butter andämpfen. Zucker, Sirup und Essig beigeben. Unter häufigem Rühren bei kleiner Hitze zur Konfitürenkonsistenz einkochen. 2. In einem Glas oder Schälchen anrichten, warm oder lauwarm servieren.
HINWEIS: Passt zu Käse und Fleischgerichten. Hält sich einige Tage zugedeckt im Kühlschrank.
