Sandwichpapier 2 Höcker Tessiner Brot ------------------------------ FÜLLUNG 2 EL Ricotta ½ Knoblauchzehe, gepresst 2 EL Gruyère, grob geraffelt Salz, Pfeffer aus der Mühle 4 - 6 Tranchen Salami 1 - 2 getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten, in Streifen geschnitten 1 - 2 Blätter Kopfsalat
1. Brot halbieren. 2. Für die Füllung Ricotta, Knoblauch und Gruyère mischen, würzen. Auf den Sandwichboden streichen. Restliche Zutaten darüber verteilen, würzen. Brotdeckel aufsetzen. 3. In Sandwichpapier packen, bis zum Essen kühl stellen.
