GLACE 200 g Vanillerahmglace 2 EL ZimtpuIver ------------------------------ APFELRÖSTI 4 EL Butter 2 EL Zucker 4 Äpfel (Golden Delicious), geschält und in schmale Schnitze geschnitten 80g Ruchbrot, in dünne Scheiben geschnitten 1 Prise Vanillezucker 2 EL Rosinen ------------------------------ GARNITUR Zimtpulver und Puderzucker zum Bestäuben
ZUBEREITUNG 1. GLACE: Vanilleglace im Mixer aufmixen. Zimt zugeben, nochmals gründlich mixen und im Tiefkühler leicht gefrieren. 2. APFELRÖSTI: Butter und Zucker in einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung schmelzen. Apfelschnitze zugeben, mit Brotscheiben belegen und mit Vanillezucker bestreuen. Goldgelb braten, wenden, die Rosinen zugeben und fertig braten.
ANRICHTEN 3. Teller mit Zimt und Puderzucker bestäuben. Apfelrösti in der Mitte anrichten und einen Nocken Zimtglace darauf setzen.
