3 grosse, feste Fleischtomaten 80 g Ziegenfrischkäse 1 Bund Basilikum Salz ½ TL gestossener, schwarzer Pfeffer
1. Den Stielansatz ausschneiden und die Tomaten in fingerdicke Scheiben schneiden. Je eine Scheibe mit Ziegenkäse bestreichen, mit Basilikumblättern belegen und mit einer zweiten Scheibe belegen. 2. Pfeffern und salzen, mit Olivenöl bepinseln und von beiden Seiten jeweils 2 Minuten grillen.
