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Bruspie ||| Zutaten und Kochanleitung
Rezeptbeschreibung

 

 

  Carote al marsala
  Karotten mit Marsala / Rüebli
   
 
       
Herkunft: Italien Menüfolge: Gemüsegerichte
Quelle: Kaltenbach, Marianne Kategorie: Wein
Saison: Haute Cuisine: Nein
Anzahl Personen:   4   Niedergaren: Nein
Erfasst: 1982-03-18 Fleischlos: Ja
       
   
  500 g Karotten
50 g Butter
Salz
½ dl Marsala
   
  1. Die Karotten waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. In der schäumenden Butter anziehen lassen, salzen und mit Marsala beträufeln. Zudecken und bei kleiner Hitze leise kochen, bis sie gar sind.
3. Heiß servieren.
   
 
   
   
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© Erich Brunner-Spiegel, CH-4500 Solothurn
Impressum
Letzte Änderung:
03.05.2022