2 Zwiebeln 1 gehäufter EL Curry 2½ dl nordische Sauermilch 2 EL Crème fraîche 1 Bund Schnittlauch Salz, Pfeffer aus der Mühle gerösteter Sesam, nach Belieben
1. Zwiebeln schälen und fein hacken. In heissem Olivenöl andünsten. Curry darüber stäuben und kurz mitrösten. In eine Schüssel geben. 2. Sauermilch und Crème fraîche dazugeben. Schnittlauch mit einer Schere dazuschneiden und die Sauce mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. 3. Nach Belieben mit etwas geröstetem Sesam bestreuen.
