2 EL Butter 3 gehäufte EL Hirse ¾ l Fleischbrühe Schnittlauch, gehackt
1. In der heissen Butter die Hirse hellbraun rösten, mit Fleischbrühe ablöschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen bis die Hirse weich ist. 2. Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.
