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Französische Salatsauce (2) |
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Frenchdressing / French Dressing |
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| Herkunft: |
Schweiz |
Menüfolge: |
Salatsaucen |
| Quelle: |
Coop-Rezepte |
Kategorie: |
Milchprodukte |
| Saison: |
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Haute Cuisine: |
Nein |
| Anzahl Personen: 4 |
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Niedergaren: |
Nein |
| Erfasst: |
2003-02-05 |
Fleischlos: |
Ja |
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1 Zitrone
1 Bund Schnittlauch
2 dl Rahm oder Halbrahm
1 TL Salz
½ TL Zucker |
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1. Zitrone auspressen. Schnittlauch mit der Küchenschere fein schnipseln.
2. 3 EL Zitronensaft und die übrigen Zutaten gründlich mischen. |
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VARIANTE: Statt Rahm 1 Becher Joghurt nature verwenden und 1 EL Sonnenblumenöl zufügen, Schnittlauch weglassen.
INFO: In französischen Salatsaucen hat Essig nichts zu suchen, die Säure der Zitrone genügt. |
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