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Bruspie ||| Zutaten und Kochanleitung
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Chantilly-Mayonnaise |
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| Herkunft: |
Schweiz |
Menüfolge: |
Saucen Kalt |
| Quelle: |
Rüegg, Kathrin |
Kategorie: |
Milchprodukte |
| Saison: |
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Haute Cuisine: |
Nein |
| Anzahl Personen: |
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Niedergaren: |
Nein |
| Erfasst: |
2003-06-15 |
Fleischlos: |
Ja |
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4 EL Rahm
2 dl Mayonnaise
Salz, Pfeffer aus der Mühle |
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1. Den geschlagenen Rahm mit der Mayonnaise vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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BEILAE: Zu Spargel servieren. (Sehr fein!) |
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