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Bruspie ||| Zutaten und Kochanleitung
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Englische Mayonnaise |
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| Herkunft: |
Grossbritannien |
Menüfolge: |
Saucen Kalt |
| Quelle: |
Kaltenbach, Marianne |
Kategorie: |
Gemüse |
| Saison: |
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Haute Cuisine: |
Nein |
| Anzahl Personen: 4 |
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Niedergaren: |
Nein |
| Erfasst: |
1987-03-18 |
Fleischlos: |
Ja |
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100 g Mayonnaise
1 TL englischer Senf
½ TL Worcestersauce
3 EL Sauerrahm
1 EL Fenchelknolle, fein geschnitten |
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1. Mayonnaise mit Senf und Worcester gut verarbeiten.
2. Den Sauerrahm drunterziehen und den Fenchel dazumischen. |
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