2 Knoblauchzehen 2 cm frische Ingwerwurzel ¼ Frühlingszwiebel 1 EL Erdnussöl 2 EL Zucker 2 EL Essig 2 EL Tomatenpüree 2 EL Sojasauce 2 EL Sherry 4 EL Orangensaft 1 gestrichener EL Maizena
1. Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebel fein hacken. Im Öl kurz dünsten. Die restlichen Zutaten ohne das Maizena beifügen und zu einer Sauce rühren. Maizena mit 4 EL Wasser anrühren, beifügen und einmal aufkochen. 2. Die Sauce auskühlen lassen.
BEILAGE: Passt zu exotischen Gerichten wie Frühlingsrollen etc.
