2 Knoblauchzehen je 1 Bund Basilikum und Petersilie 150 g Rahmquark 8 EL Mayonnaise 1 dl Hühnerbouillon Salz, weisser Pfeffer aus der Mühle einige Tropfen Zitronensaft
1. Knoblauch schälen und mit Kräutern, Quark sowie Mayonnaise im Mixer pürieren. 2. Zuletzt so viel Bouillon beifügen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz hat. 3. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
