125 g Kalbsbraten, in feinen Streifen 125 g Rindsbraten, in feinen Streifen 125 g geräucherte Speckwürfeli 350 g gekochte Kartoffeln, in Scheiben 1 grosse Zwiebel, fein gehackt Majoran Salz, Pfeffer aus der Mühle Kümmel
1. Im heissen Butterfett Speck, Bratenreste, Kartoffeln und Zwiebeln rösten. 2. Mit Majoran, Pfeffer, Kümmel und Salz würzen.
