1 EL Bratbutter 200 g Bärlauch 2 EL Butter 2½ dl Rahm Salz, Pfeffer aus der Mühle
1. Den Bärlauch in Streifen schneiden und in der Butter ca. 5 Minuten dünsten. Mit dem Rahm ablöschen und diesen leicht einkochen lassen. Dann mit dem Stabmixer pürieren. 2. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.
