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Bruschette con bresaola e parmigiano |
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Bruschetta mit Bresaola und Parmesan / Käse / Bündnerfleisch / Trockenfleisch |
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| Herkunft: |
Italien |
Menüfolge: |
Fingerfood |
| Quelle: |
Saison-Küche |
Kategorie: |
Trockenfleisch |
| Saison: |
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Haute Cuisine: |
Nein |
| Anzahl Personen: |
kcal: 90 |
Niedergaren: |
Nein |
| Erfasst: |
2003-07-06 |
Fleischlos: |
Nein |
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12 Scheiben Parisette
wenig Olivenöl
12 Tranchen Bresaola
1 Hand voll Ruccola
25 g Parmesan
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl zum Beträufeln |
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1. Parisette mit Öl bepinseln. In einer Grillpfanne goldbraun rösten.
2. Mit Bresaola belegen. Ruccola mit der Schere direkt darüber schneiden. Parmesan an der Bircherraffel darüber reiben. Alles mit Öl beträufeln. Mit Pfeffer würzen.
3. Lauwarm servieren. |
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HINWEIS: Ergibt 12 Stück |
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