100 g Brotwürfel etwas Butter 1 kleine Zwiebel 200 - 300 g Siedfleisch, gekocht 1 EL Mehl 1 - 2 dl Bouillon Salz, Pfeffer aus der Mühle wenig Weisswein
1. Brotwürfel in Butter goldbraun rösten. Klein geschnittene Zwiebel zufügen. 2. Fein geschnittenes Siedfleisch mit Mehl überstäuben und dazugeben. 3. Mit Bouillon ablöschen, kurz aufkochen, so dass die Brotwürfel noch knusprig bleiben. 4. Salz, Pfeffer und etwas Weisswein zufügen, abschmecken und servieren.
