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Bruspie ||| Zutaten und Kochanleitung
Rezeptbeschreibung

 

 

  Campari-Orangensorbet
  Camparisorbet
   
 

       
Herkunft: Schweiz Menüfolge: Gefrorenes
Quelle: Rüegg, Kathrin Kategorie: Sorbet
Saison: Haute Cuisine: Nein
Anzahl Personen:   4   Niedergaren: Nein
Erfasst: 2003-11-02 Fleischlos: Ja
       

   
  1¼ dl Wasser
125 g Zucker
½ l Orangensaft
½ dl Campari
1 Orange zum Garnieren
   
  1. Den Zucker in das Wasser einrühren und aufkochen.
2. Nach dem Abkühlen den Orangensaft und Campari darunter mischen und im Tiefkühlfach gefrieren lassen. Immer wieder kräftig durchrühren.
3. In vorgekühlte Gläser mit einem Eisportionierer oder Esslöffel füllen und mit einem Orangenschnitz garnieren.
   
 
   
   
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© Erich Brunner-Spiegel, CH-4500 Solothurn
Letzte Änderung:
03.05.2022