400 g gekochtes Siedfleisch, in Streifen geschnitten 100 g Silberzwiebelchen, aus dem Glas, abgetropft 100 g Essigpilze, aus dem Glas, abgetropft 4 Cornichons, in Streifen geschnitten ------------------------------ 2 - 3 EL Balsamico 3 EL Rapsöl 3 EL Gemüsebouillon Salz, Pfeffer aus der Mühle ------------------------------ Schnittlauch zum Garnieren
1. Alle Zutaten bis und mit Cornichons mischen, in einen Teller geben. 2. Essig, Öl und Bouillon verrühren, würzen. Darüber träufeln. Teller zudecken. 3. In der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens 10 - 15 Minuten wärmen, garnieren.
BEILAGEN: Mit in der Schale gekochten Kartoffeln ergänzen. Dazu passen Brot und grüner Salat.
