1 grosse, reife Avocado 250 g Joghurt nature 1 - 2 Chilis 10 g Zucker frischer Koriander frische Petersilie
1. Die Avocados halbieren und entkernen, das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln und pürieren. 2. Chilis und Koriander fein hacken, mit dem Joghurt und dem Zucker zur Avocado Masse geben und gut vermischen. 3. Kalt stellen und mit etwas Petersilie garnieren.
BEILAGE: Passt hervorragend als Beilage zu indischen und malaiischen Gerichten, besonders aber zu Curry-Gerichten.
