1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Petersilie 3 - 4 EL Olivenöl 100 g ausgelöste Garnelen 250 g Jakobsmuscheln 1 dl Fischfond Salz, Pfeffer aus der Mühle 150 g frische Tomatenwürfel 250 g grüne Nudeln
1. Gehackte Zwiebel, Knoblauch und Petersilie in 2 EL Öl andünsten, Garnelen und Jakobsmuscheln hinzufügen und 3 Minuten unter Rühren garen. Salzen, pfeffern, mit etwas Fischfond ablöschen. 2. Die Tomatenwürfel hinzufügen. Die «al dente» gekochten Nudeln in diesem Sugo noch 2 Minuten mitdünsten.
HINWEIS: Hierzu keinen geriebenen Käse servieren, höchstens etwas frisches Olivenöl darüber träufeln und heiss servieren.
