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Bruspie ||| Zutaten und Kochanleitung
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Ananassauce (2) |
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| Herkunft: |
Indonesien |
Menüfolge: |
Saucen Kalt |
| Quelle: |
Betty Bossi |
Kategorie: |
Früchte |
| Saison: |
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Haute Cuisine: |
Nein |
| Anzahl Personen: 4 |
kcal: 41 |
Niedergaren: |
Nein |
| Erfasst: |
2005-02-20 |
Fleischlos: |
Ja |
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1 Baby-Ananas, geschält, in Würfeln
1 - 2 kleine rote Chilis / Peperoncini, entkernt
1 TL Limettensaft
1 TL frischer Ingwer, fein gerieben
¼ TL Salz
1 Prise Zucker |
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1. Ananas und Chilis mit dem Limettensaft fein pürieren.
2. Ingwer, Salz und Zucker beigeben, gut verrühren. |
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BEILAGE: Fisch-Crevetten-Satay, gebratenem Fisch oder Geflügel.
HINWEIS: Ergibt ca. 2 dl Sauce |
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