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Bruspie ||| Zutaten und Kochanleitung
Rezeptbeschreibung

 

 

  Franziskaner
 
   
 

       
Herkunft: Oesterreich Menüfolge: Getränke
Quelle: Rüegg, Kathrin Kategorie: Kaffee
Saison: Haute Cuisine:
Anzahl Personen:   1   Niedergaren:
Erfasst: 1989-03-10 Fleischlos:
       

   
  1 Laufglas (Spezialglas mit Stiel)
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1 kleiner Kaffee
heisse Milch
3 TL Schlagobers (Schlagsahne)
Schokostreusel
   
  1. In ein Laufglas Kaffee bis zur Hälfte einfüllen, heisse Milch dazugeben, Schlagobers (Schlagsahne) darauf und mit Schokostreuseln bestreuen.
   
  INFO: Dieser Kaffee wird wegen seiner Bekömmlichkeit besonders gerne von den Senioren getrunken. Im 17. Jahrhundert soll angeblich ein Franziskanermönch diesen Kaffee erstmals gebraut haben. Der Mönch schrieb es diesem Kaffee zu, dass er hundert Jahre alt wurde.

HINWEIS: Seniorenkaffee, auch aus koffeinfreiem Kaffee
   
   
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© Erich Brunner-Spiegel, CH-4500 Solothurn
Letzte Änderung:
03.05.2022