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Schweinshalssteaks an Paprika-Senfmarinade |
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Schweinssteaks / Paprikamarinade |
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| Herkunft: |
Schweiz |
Menüfolge: |
Grilladen |
| Quelle: |
En Guete |
Kategorie: |
Schwein |
| Saison: |
Sommer |
Haute Cuisine: |
Nein |
| Anzahl Personen: 4 |
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Niedergaren: |
Nein |
| Erfasst: |
2005-06-04 |
Fleischlos: |
Nein |
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4 Schweinshalssteak à je ca. 200 g
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MARINADE
1 EL Paprika, mild
3 EL Erdnussöl
1 EL Senf, mild
1 TL Sambal Oelek
Salz, Pfeffer aus der Mühle |
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1. Die Zutaten der Marinade mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schweinshalssteak mit Paprikamarinade einstreichen und ½ Stunde marinieren. Die Marinade leicht abstreichen und dann das Steak auf den Grill legen.
3. Beim Grillieren das Steak immer wieder mit dem Rest der Marinade bestreichen. |
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BEILAGE: Gurkensalat oder Kartoffelsalat sowie frisch gegrillte Maiskolben. |
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