½ Zitrone, dünn abschälte Schale in feinen Streifen und Saft 1 Limette, abgeriebene Schale und Saft 6 EL Sonnenblumenöl ½ TL Worcestershiresauce 1 EL Zitronenmelissenblätter, fein gehackt wenig weisser oder Zitronenpfeffer
1. Alle Zutaten verrühren.
BEILAGE: Diese klassische milde Marinade passt zu Kalbfleisch, Geflügel, Fisch, Krustentieren und Gemüse.
