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Bruspie ||| Zutaten und Kochanleitung
Rezeptbeschreibung

 

 

  Eiskaffee (2)
  Vanilleglace
   
 

       
Herkunft: Bayern Menüfolge: Getränke
Quelle: Henze, Christian Kategorie: Kaffee
Saison: Haute Cuisine:
Anzahl Personen:   4   Niedergaren:
Erfasst: 2005-06-20 Fleischlos:
       

   
  4 dl starker, kalter Kaffee
2 cl Kaffeelikör
1 EL Kakaopulver (Kaba)
1 EL Nutella
2 Kugeln Vanilleeis
100 g Schlagsahne
1 TL Vanillezucker
3 cl Baileys
4 Kugeln Vanilleeis
1 EL lösliches Kaffeepulver
   
  1. Den kalten Kaffee zusammen mit Kaffeelikör, Kakaopulver, Nutella und Vanilleeis aufmixen.
2. Die Sahne mit dem Vanillezucker leicht anschlagen, dann Baileys zugeben.
3. Je 1 Kugel Vanilleeis in ein Longdrinkglas füllen, mit dem Kaffee auffüllen und die schaumige Sahnecrème obendrauf geben. Mit etwas Kaffeepulver bestreuen.
   
 
   
   
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© Erich Brunner-Spiegel, CH-4500 Solothurn
Letzte Änderung:
03.05.2022