300 g Halbweissbrot (vom Vortag) 3 EL Butter 4 Eier 2 dl Milch Salz, Pfeffer aus der Mühle
1. Brot in feine Scheibchen schneiden und in der heissen Butter beidseitig goldig braten. 2. Eier, Milch und Gewürze verquirlen und über das Brot giessen. 3. Langsam zugedeckt stocken lassen.
