SAUCE 1 TL Senf 2 EL Meerrettichcreme aus der Tube 2 - 3 EL Apfelessig 2 EL Sonnenblumenöl Salz, Pfeffer aus der Mühle ------------------------------ SALAT 2 Birnen ca. 350 g Lyonerwurst mit Schinken 300 g Kopfsalat mit Herz
1. Senf, Meerrettich, Essig und Öl zu einer Sauce verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Birnen samt Schale halbieren und entkernen. Birnen und Wurst zuerst in 5 mm dicke Scheiben, dann in feine Streifen schneiden. Mit der Sauce mischen. 3. Salat als Kranz auf Tellern anrichten. Birnen-Wurstsalat darauf geben.
