SALAT 500 g Rindfleisch (z.B. Tafelspitz), gekocht, vom Fett und Sehnen befreit, geschnitten 2 Zwiebeln, gehackt 2 Eier, hartgekocht, geschnitten 1 kleines Glas Gewürzgurken, in Scheiben geschnitten ------------------------------ SAUCE Salz, Pfeffer aus der Mühle Essig 1 dl Rahm Öl 1 EL Senf, (nach Bedarf mehr) ------------------------------ GARNITUR Petersilie, frisch, nach Belieben Schnittlauch, frisch, nach Belieben
1. Salz, Pfeffer, Essig, Rahm, Öl, sowie 1 EL Senf zu einem Salatdressing verrühren. Bitte nicht mit dem Würzen und dem Essig sparen! 2. Alles miteinander vermischen und einige Stunden ziehen lassen
