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Bruspie ||| Zutaten und Kochanleitung
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Fleisch-Würzmischung |
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| Herkunft: |
Schweiz |
Menüfolge: |
Grundlagen |
| Quelle: |
Putzi, Andreas |
Kategorie: |
Gewürze |
| Saison: |
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Haute Cuisine: |
Nein |
| Anzahl Personen: 4 |
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Niedergaren: |
Nein |
| Erfasst: |
2006-04-30 |
Fleischlos: |
Ja |
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500 g Salz
75 g edelsüsses Paprikapulver
20 g mildes Currypulver
25 g Knoblauchsalz
50 g schwarzer Pfeffer, grob gemahlen
10 g Herbes de Provence |
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1. Die Zutaten gut vermischen.
2. Zum Aufbewahren in ein Einmachglas geben und luftdicht verschliessen. |
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HINWEIS: Ergibt 680 g |
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