3 Tomaten je 1 rote und grüne Peperoni 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 dl Olivenöl ½ dl Weissweinessig Salz, Pfeffer aus der Mühle
1. Tomaten vierteln, entkernen. Tomaten und Peperoni in feinste Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch hacken. 2. Alles mit Öl und Essig vermischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Mind. 20 Minuten ziehen lassen.
