1. Zwiebel in einem grossen Topf in etwas Öl glasig dünsten, Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Restliche Zutaten dazugeben, mit Taco-Gewürz (oder Salz, Pfeffer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Chilipulver) abschmecken und ½ Stunde simmern lassen. 2. Mit einem Klecks Sauerrahm oder Avocadowürfeln servieren, evtl. Tortillachips dazu reichen.
INFO: Taco-Suppe heisst dieses Tex-Mex-Gericht wohl, weil darin die typischen Tacozutaten vorkommen. Eignet sich prima auch als Partysuppe, da sie sich gut vorbereiten und warm halten lässt.
