1 grosse Cakeform von ca. 32x10 cm Backtrennpapier für die Form ------------------------------ 80 g Rohzucker 500 g Ruchmehl 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 1 EL Birnenbrotgewürz 200 g gedörrte Aprikosen 200 g Feigen 200 g ganze Haselnüsse oder grob gehackte Baumnüsse 200 g Sultaninen 5 dl Milch
1. Die Cakeform mit Backtrennpapier auskleiden oder einfetten. 2. Ofen auf 180 Grad vorheizen. 3. Rohzucker, Ruchmehl, Backpulver, Salz und Birnenbrotgewürz gut mischen. 4. Geschnittene Aprikosen und Feigen mit den Haselnüssen, den Sultaninen und der Milch darunter rühren. 5. Alles in die Cakeform geben und 50 - 60 Minuten in der Mitte des Ofens backen.
INFO: aus Sendung «SF bi de Lüt – Landfrauenküche» 2009
