1½ Tasse Hirse 3 Tassen Wasser 1 KL Streuwürze Salz 2 Lorbeerblätter 150 g Gruyère, frisch gerieben Majoran 2 Knoblauchzehen Butter oder Öl
1. Hirse im Wasser kochen, Streuwürze und Salz sowie Lorbeerblätter zugeben. 2. Wenn die Hirse weich ist, auskühlen lassen und Lorbeerblätter entfernen. Käse dazugeben, mit etwas Majoran würzen, gepresste Knoblauchzehen daruntermischen. 3. Aus der Masse kleine Tätschli formen und in Butter ausbacken.
