100 g gemischte Pilze (z.B. Champignons, Shiitake, Eierschwämmli) ½ Bund Majoran 1 EL Olivenöl 200 g Frischkäse Salz, Pfeffer aus der Mühle 20 g Baumnüsse 2 TL Mohnsamen 2 TL Sesamsamen
1. Pilze und Majoran hacken. 2. Pilze im Öl ca. 2 Minuten andünsten, abkühlen lassen. 3. Mit Frischkäse und Majoran mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Baumnüsse hacken. 5. Aus der Frischkäsemasse baumnussgrosse Kugeln formen. Je 1/3 der Kugeln in Mohn, Sesam und in den Nüssen wenden.
BEILAGE: Frischkäsekugeln mit Brot, Oliven und getrockneten Tomaten servieren.
