4 EL Erdnussöl 4 EL Tandooripaste 1 TL Salz 4 Mistkratzerli (Coquelets, Stubenküken) à je ca. 450 g ------------------------------ SAUCE 300 g griechisches Joghurt nature 70 g Mandelblättchen, geröstet 1 TL Ingwer, fein gerieben ½ TL Salz wenig Cayennepfeffer
1. Öl, Tandooripaste und Salz verrühren. 2. Mistkratzerli innen und aussen kalt abspülen, trocken tupfen, mit der Würzpaste bestreichen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. 3. Ca. 40 Minuten in der unteren Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens braten. 4. SAUCE: Alle Zutaten verrühren. Zu den Mistkratzerli servieren.
