400 g Wassermelone, geschält, entkernt, gewürfelt 30 g gesalzenes Blätterteiggebäck 1 dl kräftiger Rotwein 1 dl Wasser 1 EL Grenadinesirup (für die Farbe) wenig Zitronensaft Salz, Pfeffer aus der Mühle, nach Bedarf
1. Alle Zutaten im Mixer oder mit dem Stabmixer pürieren, würzen. 2. Die Suppe mindestens 2 Stunden kühl stellen.
