1 Schalotte 350 g Kartoffeln, festkochend 100 g Karotten 200 g grüne Linsen 2 EL Rapsöl 2 Lorbeerblätter 2 Saucissons du Vully (ca. 230 g) 6 dl Gemüsebouillon Salz, Pfeffer aus der Mühle
1. Schalotte hacken. Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden. Karotten längs halbieren und in Scheiben schneiden. 2. Schalotte und Linsen im Öl ca. 2 Minuten dünsten. Kartoffeln, Karotten, Lorbeerblätter und Saucissons dazugeben. Mit Bouillon ablöschen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten köcheln lassen. 3. Würste herausnehmen und aufschneiden. 4. Linsengemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zusammen mit den Würsten anrichten.
