1 TL milder Senf 1 EL Kräuteressig 2 EL Baumnussöl 1 EL glattblättrige Petersilie, fein geschnitten Salz, wenig Pfeffer aus der Mühle 2 kleine Fenchel 100 g Bündnerfleisch
1. Senf mit allen Zutaten bis und mit Pfeffer in einer grossen Schüssel gut verrühren. 2. Fenchel dazuhobeln, mischen, ca. 10 Minuten ziehen lassen. 3. Salat mit Bündnerfleisch auf Tellern anrichten.
