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Bruspie ||| Zutaten und Kochanleitung
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Ananasdrink |
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| Herkunft: |
Schweiz |
Menüfolge: |
Getränke |
| Quelle: |
Schweizer Illustrierte |
Kategorie: |
Früchte |
| Saison: |
Sommer |
Haute Cuisine: |
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| Anzahl Personen: 6 |
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Niedergaren: |
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| Erfasst: |
2012-06-27 |
Fleischlos: |
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6 dl Ananassaft
1 Limette, Saft davon
3 EL Rohzucker
½ TL Angostura (Bitterbranntwein)
3 dl Mineralwasser
1 Baby-Ananas (ca. 500 g), geschält, in Würfeli
100 g Himbeeren
evtl. Eiswürfel |
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VORBEREITUNG
1. Ananassaft und alle Zutaten bis und mit Angostura gut verrühren, zugedeckt ca. 2 Stunden kühl stellen.
ZUBEREITUNG
2. Mineralwasser dazugiessen, Ananaswürfeli und Himbeeren daruntermischen. Evtl. mit Eiswürfeln in Gläsern anrichten. |
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VARIANTE: Statt Angostura 2 EL trockenen weissen Wermut (z.B. Noilly Prat) oder - für eine alkoholfreie Variante - einige Tropfen Rumaroma verwenden.
HINWEIS: Ergibt ca. 1 l |
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