1 fangfrische Forelle etwas Mehl zum Wenden Butter Mandelblättchen Salz, Pfeffer aus der Mühle Zitronensaft
1. Die ausgenommene Forelle innen und aussen mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln. 2. Den Fisch zuerst in Mandelblättchen, danach in Mehl wenden und in heisser Butter ca. 10 Minuten auf beiden Seiten braten.
