3 Äpfel (z.B. Braeburn) 2 EL Zucker 1 EL Wasser 300 g Ruchbrot 4 Cervelats 2 EL Butter 1 TL Zimt
1. Äpfel in Schnitzchen schneiden, mit Zucker und Wasser in einer Bratpfanne ca. 3 Minuten weich dämpfen. Herausnehmen, beiseite stellen. 2. Brot würfeln, Cervelats halbieren in feine Scheiben schneiden. 3. Butter in derselben Pfanne heiss werden lassen, Cervelats und Brot bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. 4. Apfelschnitzchen und Zimt beigeben, mischen.
