4 Tommes à je ca. 100 g ------------------------------ FÜLLUNG 200 g Mascarpone 2 - 3 TL rosa Pfeffer 1 TL Rosmarin, fein gehackt 1 - 2 EL Honig (z.B. Rosmarin- oder Waldhonig) ------------------------------ GARNITUR flüssiger Honig Rosmarin rosa Pfeffer
1. Tommes quer halbieren. 2. Für die Füllung alle Zutaten verrühren, auf den Tommeböden verteilen, je mit 1 Tommedeckel zudecken und bis zum Servieren kühl stellen. 3. Tommes vor dem Servieren in beliebige Stücke schneiden, mit Honig beträufeln, garnieren.
BEILAGE: Dazu passen Gschwellti, Toast oder gedämpftes Gemüse und Salat.
TIPP: In kleine Stücke geschnitten als Apéro servieren.
VARIANTE: Nach Belieben fein gehackte grüne oder rote Peperoncini in die Füllung mischen.
