12 Scheibe Vollkornbrot vom Vortag, ca. 1 cm dick 20 cl Milch 4 Eier Zimt Zucker eingesottene Butter
1. Eier verquirlen, Brotscheiben erst kurz in die Milch tunken und dann in den Eiern wenden. 2. Etwas eingesottene Butter in einer Pfanne erhitzen und die Brotscheiben beidseitig goldgelb backen. 3. Zimt und Zucker mischen und die Fotzelschnitten damit bestreuen. Heiss servieren.
