400 g Kartoffeln, mehligkochend 2 Majoranzweige 1¼ l Wasser 1 Knoblauchzehe, gepresst Saisonkräuter (Thymian, Salbei, Rosmarin etc.), gehackt 1 Tasse Sauerrahm Salz, Pfeffer aus der Mühle
1. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, mit Majoran und Wasser aufkochen. 2. Suppe auf mittlerer Flamme 30 Minuten kochen, mixen. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Knoblauchzehe und die Saisonkräuter zugeben. 4. Den Sauerrahm in die Teller verteilen, die Suppe darüber anrichten.
