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Chickenwings mit Birnel |
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Chicken Wings / Pouletflügeli |
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| Herkunft: |
Schweiz |
Menüfolge: |
Apéro |
| Quelle: |
Saison-Küche |
Kategorie: |
Huhn |
| Saison: |
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Haute Cuisine: |
Nein |
| Anzahl Personen: 4 |
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Niedergaren: |
Nein |
| Erfasst: |
2012-12-01 |
Fleischlos: |
Nein |
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20 g Butter
40 g Birnel
3 TL Sambal Oelek
1 EL Sesamsamen
500 g Pouletflügeli (z.B. Ailerons)
2 Frühlingszwiebeln
Salz |
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1. Butter schmelzen. Mit Birnel, Sambal Oelek und Sesam mischen.
2. Pouletflügeli in der Sauce wenden und ca. 30 Minuten marinieren.
3. Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
4. Pouletflügeli auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In der Ofenmitte ca. 30 Minuten braten.
5. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
6. Pouletflügeli mit Salz und Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren. |
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REZEPT: Ein Rezept der Trüffelschwein-Küche |
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