4 Scheiben Toast 4 EL Mayonnaise 200 g Spargelspitzen (aus dem Glas) 2 Eier, gekocht
1. Toastscheiben mit Mayonnaise bestreichen. 2. Spargeln abtropfen lassen, auf die Grösse der Toasts zuschneiden, auf die Toastscheiben legen. 3. Eier längs in Scheiben schneiden und auflegen.
HINWEIS: Ergibt 4 Stück, pro Stück ca. 190 kcal
VARIANTE: Für etwas Nostalgie Canapés mit Sülze überziehen: 1 Packung (12½ g) Sulzpulver in 2½ dl aufgekochtes Wasser rühren, auskühlen und ca. 1 Stunde stehen lassen. Kalte Brötchen mit einem Pinsel mehrmals mit der leicht anziehenden Sülze überziehen.
