4 dl Hühnerbrühe 2 dl Fendant (Chamoson) 2 dl Rahm/Sahne 60 g Walliser Bergkäse, klein gewürfelt evtl. Maisstärke zum Binden Salz, weisser Pfeffer aus der Mühle
1. Die Hühnerbrühe aufkochen, Fendant und Rahm hinzugeben, unter Rühren erhitzen, 2. Bergkäsewürfelchen unterrühren und schmelzen; wenn nötig mit wenig Maisstärke binden; mit Salz und Pfeffer würzen.
