1 Möhre 1 dünne Lauchstange 1 EL Öl 1 TL Sesamöl Salz, Pfeffer aus der Mühle 1 Prise Zucker Cayennepfeffer etwas frisch geriebener Ingwer etwas frisch gehackte Knoblauchzehe 200 g tiefgekühlte Garnelen 2 EL trockener Weisswein 2 dl Tomatensauce Schnittlauch oder Koriandergrün
1. Möhre schälen, Lauchstange putzen und waschen. Möhre in feine Scheiben, den Lauch in dünne Streifen schneiden. 2. Öl und Sesamöl erhitzen und Möhren, Lauch, Knoblauch und Ingwer darin anschwitzen. Mit Weisswein ablöschen und mit der Tomatensauce aufgiessen. Ganz zum Schluss die Garnelen untermengen und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Cayennepfeffer würzen. Mit Schnittlauch oder gehacktem Koriandergrün bestreuen.
